白露為八月節。《詩經》中的名(míng)句:“蒹(jiān)葭蒼蒼(cāng),白(bái)露為霜。所謂伊人,在水一方”,蒹葭就是蘆葦。葦叢拂晨光極目蒼涼,清露凝雪瑩遍地(dì)殘芳。蘆荻無花秋(qiū)水長(zhǎng),淡雲微雨似瀟湘,秋容憔悴。那伊(yī)人在哪裏呢?雨菲煙蒙中,秋波阻隔,隻聞秋(qiū)風吟。
“白露為霜”的霜,非霜(shuāng)降之霜,霜降(jiàng)為霜之冰晶,而白露之“霜”不過是氣溫驟降,清露因沉濁而變奶白(bái),感(gǎn)傷(shāng)形容而已(yǐ)。
鴻雁(yàn)來:白露節氣“鴻雁來”,按古人說法,鴻大雁小,是不同的兩種。鴻雁二月北飛,八月南飛。
玄鳥歸:後五日“玄鳥歸”,玄鳥就是燕(yàn)子,燕子是春分而來,秋(qiū)分而去(qù),它(tā)是北方之鳥,南飛帶來生機,玄(xuán)鳥空巢(cháo)語,飛花入戶香,燕昵呼喚燕好,燕舞鶯啼,生機勃勃。如今北飛為歸,紅花半落燕歸(guī)去,秋風蕭瑟,要白露滿山(shān)葉飛墜(zhuì)了。 群鳥養羞:再五日“群鳥養羞”,這個“羞”同“饈”,是美食(shí)。“玄武藏木蔭,丹鳥還養羞”,養羞是指諸鳥感知(zhī)到肅殺之氣,紛紛儲食以備冬,如藏珍饌。
農曆八月為桂月,江南小城正(zhèng)是丹桂飄香時。桂子月中落,天香雲外飄(piāo)。桂花本非雅物,開一枝則滿樹競(jìng)放,小城猶如漂(piāo)浮在香脂(zhī)氣中孤(gū)島,粉牆黛瓦皆被(bèi)香(xiāng)氛染汙,鑽在小巷(xiàng)深處,呼吸皆被香豔牽製。此時越簷(yán)牙看清空,月尚未圓,兔尚未騰,但有風泉虛韻,桂滿已襯月輪孤。玉蘭為春光,丹桂為秋色,寓意如此。
吃龍眼:福建福州有個傳統習俗叫(jiào)“白露必吃龍眼”。白露時節(jiē),龍眼個大(dà)味甜口感好,此時吃龍(lóng)眼是再好不過的了。
祭禹王:白露時節(jiē)還是太湖人(rén)“祭禹(yǔ)王”的日子(zǐ)。禹王是傳說中治水英雄大禹(yǔ),太湖畔漁民(mín)稱為“水路菩薩”。每(měi)年正月初八、清明、七月初七和白露時節,這裏都要舉行祭禹王的(de)香(xiāng)會。 釀白(bái)露(lù)酒:蘇浙地區有自釀白露米酒的習俗,舊(jiù)時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成,略帶甜(tián)味,故稱“白露(lù)米酒”。
飲白露茶:我國一些地區還有飲白露茶(chá)的習俗。經過夏季的(de)酷熱,白露前(qián)後正是茶樹生長的極好時期。 白(bái)露茶(chá)既不像春茶那(nà)樣(yàng)鮮嫩,不經泡,也(yě)不像夏茶(chá)那(nà)樣幹澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受(shòu)老茶客喜愛(ài)。
白露養生
“過了白露節,夜寒日裏熱”,意即白露時白天夜裏的溫差很大(dà)。氣象資料顯示,白露時節,晴朗的白晝溫度雖然仍舊可以(yǐ)達到30℃,但夜(yè)晚會降至20℃左右,一般晝夜溫差在10℃左右。白露以後,夏季風逐漸為冬季風所代替,氣溫下降速度(dù)逐漸加快。此時,人們會(huì)明顯地感覺到炎熱的夏天已經過去,涼爽的秋天來了。 防止(zhǐ)著涼:“白露秋分夜,一(yī)夜冷一夜”。白露過後,早晚溫差加大(dà)更為明顯,容(róng)易(yì)患上感冒。而支氣管炎、哮喘、胃腸疾病、消化性潰瘍等(děng)慢性病患者,此時也易(yì)誘發或加重病情。此時節應注意防寒保暖,積(jī)極鍛煉,減少發病的(de)機會(huì)。
多(duō)喝水防“秋燥”:白(bái)露時節,氣候(hòu)漸幹燥,很多人會感到早晨起床時嗓子發幹,皮膚緊繃,即使(shǐ)飲(yǐn)用一大杯水也難(nán)以解渴。這種(zhǒng)現象就是人們常說的“秋燥”。預防“秋燥”,應多喝水,尤(yóu)其是蜂蜜(mì)水、淡茶等,多吃新鮮蔬菜和(hé)水果,不吃(chī)或少吃辛(xīn)辣燒烤食品;起(qǐ)居作息相應調整,盡量早睡早起;保持室內(nèi)通風;戒煙戒酒(jiǔ)。